בנו של ארני גרונפלד, שחקן עבר ב-NBA וכיום ג'נרל מנג'ר של וושינגטון וויזארדס. גרונפלד היהודי סיים את אוניברסיטת סטנפורד ב-2006. בעונתו האחרונה רשם ממוצעים של 12.0 נק', 4.8 ריב' ו2.1 אס' בממוצע למשחק ונבחר לחמישיית העונה של המחוז פאק-10 בעונת 2005.
את העונה הראשונה שלו כמקצוען העביר גרונפלד כזר בקבוצת אולדנברג מהליגה הראשונה בגרמניה. סיים עונה ראשונה מוצלחת ביותר כשהוא מעמיד ממוצעים של 12.1 נק', 3.9 ריב', 1.0 אס' בממוצע למשחק. בעונת 2007/8 גרונפלד חתם כזר בקבוצת גאנדיה מהליגה השנייה בספרד והמשיך ביכולת הטובה שלו מהעונה הקודמת כשהעמיד ממוצעים של 14.7 נק', 3.3 ריב', ו 1.0 אס' בממוצע למשחק.
אחרי שהוכיח את עצמו בליגה השניה, השיג חוזה בויאלדוליד מהליגה הראשונה בספרד ובמדיה רשם ממוצעים של 5.8 נק' ו 2.4 ריב' ב-16.6 דקות בממוצע למשחק.
את עונתו הראשונה בישראל, 10/11, עשה במדי בני השרון כשהוא מסיים כמלך הסלים של הישראלי בליגה עם 13.7 נק' למשחק.